Elena: Una pasión entre fogones

Elena nació en un pequeño pueblo de pescadores. Su interés por la cocina no empezó en una escuela profesional, sino en casa. Cuando era niña, pasaba horas ayudando a su abuela a preparar platos tradicionales todos los domingos para toda la familia.

A los dieciocho años se mudó a la capital para estudiar Derecho, pero pronto se dio cuenta de que no era feliz. Decidió dejar la universidad y buscar un empleo. Su primer trabajo en el mundo de la gastronomía fue lavando platos en un restaurante italiano muy famoso del centro. Allí observaba a los cocineros con mucha atención.

Después de mucho esfuerzo, hoy Elena es dueña de su propio negocio y ha ganado varios premios importantes. Sin embargo, ella no quiere detenerse aquí. Ha confesado que su gran objetivo para el próximo año es abrir una escuela gratuita para jóvenes que no tienen dinero para estudiar cocina.